Bodegas Pegaláz es una bodega de dimensiones muy controladas, situada en el especial enclave de los Mallos de Riglos en el prepirineo aragonés, y donde uno de esos mallos, Firé, da nombre al vino.
La bodega, que se sitúa al lado de los viñedos, está semienterrada en una colina, lo que facilita el proceso de elaboración y proporciona una gran inercia térmica al edificio.
Variedades:
65% Cabernet-Sauvignon,
20% Merlot,
15% Tempranillo
Barrica: 10 meses.
30% roble francés. 70% roble americano
Temperatura de Servicio: 14º - 16º
Grado alcohólico: 14,5º
Producción anual: 20.000
Color cereza, borde granate. Aroma especiado, roble cremoso, complejo, fresco, fruta roja, fruta madura. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros.
Variedades: 100% Macabeo
Elaboración: Maceración pedicular a 6º con nieve carbónica.
Crianza sobre lias durante 4 meses.
Temperatura de Servicio: 7º
Grado alcohólico: 13º
Producción anual: 3.000
Color amarillo brillante. Aroma potente, fruta madura, especias dulces, roble cremoso, hierbas de tocador. Boca graso, retronasal ahumado, sabroso, fresco, buena acidez.
La visita, que comienza en el viñedo, está guiada por los propietarios, quienes muestran el proyecto, adaptando la explicación a las inquietudes de cada grupo.
Las visitas se realizan previa cita:
T: 625 643 440
Nuestras instalaciones permiten la realización de eventos y catas tanto privados cómo de empresa, rodeados de un entorno natural muy especial.
Jorge, del Molinaz, tuvo un sueño de niño. Otras seis personas le ayudaron a convertirlo en realidad.
Carlos Cebollero y Esperanza Rambla, de Barbastro, y desde Suiza, dibujan lo soñado y lo integran en el terreno.
Jorge Navascués, del universo del vino, pone el alma. Y crea los caldos y en ellos, el olor y sabor de la tierra del Pegaláz.
Wayne, de Addison, desde lo universal a lo singular, hace visible Firé al mundo.
Como Juan, el francés, que esculpe las viñas. Y habla con ellas.
Narciso, de Agüero, cepilló la madera. Y otros muchos con los que construimos un sueño.
Amigos todos, que comparten nuestro vino, nuestra bodega y nuestro sueño.
Dani, de Externa, con el corazón en tierras cercanas, proyecta Firé a mundos lejanos.
Si quieres contactar con nosotros o que te enviemos vino…
Bodegas Pegaláz S.L.
Ctra. A-120 2 Km. 7
Desvío Ermita Sta. Quiteria.
Santa Eulalia del Gállego.
22806 Zaragoza
625 643 440
